取寄スイーツも充実 福島県内ランス菓子の老舗【福島県郡山市】古典菓子マルキーズ
開店28年目（2006年9月現在）の郡山では老舗の洋菓子店です。
昨年リニューアルオープンし、商品アイテムもさらに
充実しました。
「私たちは、感動する菓子文化をめざし、
後の世まで伝えられる(＝古典)美しい品を語り継ぎたい」を基本コンセプトに、お菓子作りをしています。
お店のロゴも「伝え」とし、本物の感動を伝えられるということを「伝」の文字の赤のポイントで表現しました。
さらに、「風土」「感動」「技」をテーマに、地元郡山の地名にちなんだネーミング、季節の旬を生かした菓子作り、伝統の技術などを取り入れながら伝統を重視し、心を込めた新鮮なお菓子を創作しています。
生菓子、焼き菓子を合わせ約70〜80種のアイテムを揃えておりますが、どのアイテムを取っても手間、暇を惜しまずに作り上げています。
例えば・・・
「技を伝える」という事で銘打った「技伝」は、長時間かけてゆっくり、じっくりと煮込んだいちじくをしっとりとしたパウンドケーキの中に入れて焼き上げたアイテムですが、これも仕上がりまで2日を要します。
当店のお菓子を召し上がった全ての方に「驚き」と「感動」をお菓子に添えてプレゼントしたいという私どもの、そして、先代の強い思いから生まれたアイテムが揃っております。
洋菓子に地域性を取り入れ、見た目にも、味でも上手く調和が取れており、マルキーズのお菓子を手に取られた多くの方々に自然に受け入れて頂けるものと確信いたしております。
